Солод

Категории

  • Акции

Солод

Ферментированный ржаной солод получают из пророщенного ячменя или ржи. В этом продукте нет химических красителей и вкусовых добавок. При проращивании зерен злаков запускается процесс ферментации, который используется в пищевой промышленности.
Профессиональный интернет-магазин «ВКУС ПРЕМИУМ» предлагает купить в Москве солод ржаной ферментированный Колобок. Наши специалисты постоянно следят за потребительским рынком, поэтому мы хорошо знаем, какие товары постоянно требуются в хлебобулочном производстве. В нашем магазине вы найдете самые популярные улучшители, к которым несомненно относится и этот уникальный ингредиент.

Всего товаров: 1
Выводить по    24 36 48
1
00000003
(0)
Всего товаров: 1
Выводить по    24 36 48
1

Как получают солод

Технологический процесс получения качественного продукта достаточно прост. Он состоит в следующим:
  • подготовка зерна к прорастанию;
  • замачивание;
  • томление (ферментация);
  • сушка;
  • измельчение.
На специализированных заводах используется уникальное оборудование для всего техпроцесса, поэтому продукт получается красивого цвета, особенного вкуса и приятного запаха. В процессе изготовления в зернах образовывается особый фермент диастаз, который расщепляет крахмал на простой сахар. Эти свойства и используются при выпекании хлеба. Также с давних времен этот натуральный ингредиент используется в пивоварении, является сырьем для приготовления кваса и других напитков.

Полезные свойства солода

Покупая солод для выпечки, производители не задумываются о влиянии этого продукта на организм. А между тем, богатый набор различных природных веществ пророщенного зерна благотворно влияет на организм человека. В нем содержатся:
  • витамины группы А, С, Е, В1, В2, В6, F;
  • глюкоза;
  • декстрин;
  • фруктоза;
  • фосфолипиды;
  • полиненасыщенные жирные кислоты;
  • минералы;
  • аминокислоты.
Используя солод в выпечке, вы каждый день пополняете свой организм витаминами и минералами, необходимыми для здоровья. Мы предлагаем натуральный продукт компании пищевых концентратов по оптимальной стоимости. Товары этого производителя изготавливаются в соответствии с ГОСТ и отвечают всем санитарным нормам.

Выбор продуктов во «ВКУС ПРЕМИУМ» - это выгодно и надежно

Наша компания предлагает только сертифицированный товар как российских производителей, так и ведущих мировых поставщиков. В каталоге нашего интернет-магазина можно почитать подробное описание каждого товара. Там же указана цена. Покупая продукты у нас, будьте уверены - вы приобретаете качественные товары. Звоните нам по телефонам, указанным на сайте. Оформляйте заказ. Выбирайте удобный способ оплаты.